Comer uvas para prevenir ataques cardíacos?

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  • Na França, 80.000 pessoas sofrem de infarto do miocárdio todos os anos e cerca de 12.000 pacientes morrem de ataque cardíaco.
  • As uvas melhoram a saúde cardiovascular, estimulando a diversidade de bactérias intestinais e reduzindo os níveis de colesterol.

Café da manhã, chá da tarde, jantar … As uvas podem ser degustadas a qualquer hora do dia. Esta fruta é conhecida pelo seu aroma, mas também pelos seus muitos benefícios para a saúde. de acordo com Trabalho publicado em revista científica Nutrientes Em novembro, tomá-lo regularmente melhoraria a saúde cardiovascular e, mais especificamente, evitaria infarto do miocárdio, que é mais comumente chamado de “ataque cardíaco”.

Para chegar a essa conclusão, cientistas da Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA), nos Estados Unidos, recrutaram 19 pessoas. Os participantes tiveram que beber o equivalente a 1,5 xícaras de uvas por dia durante quatro semanas. Durante o estudo, o resto de sua dieta era pobre em fibras e polifenóis, uma família de moléculas orgânicas encontradas em vários alimentos, incluindo uvas.

O “colesterol ruim” diminuiu 5,9%.

“Após quatro semanas de consumo da uva, houve um aumento da diversidade microbiana, de acordo com o Índice de Shannon, uma ferramenta comumente usada para medir a diversidade de espécies. Entre as bactérias benéficas que aumentou foi a Ackermancia. É de grande importância pelo seu efeito sobre a glicose e metabolismo lipídico, bem como na integridade da parede sanguínea do intestino “, disseram os autores do estudo em A comunicação.

Outra nota: uma diminuição do nível de colesterol total de 6,1% graças aos polifenóis encontrados em grandes quantidades nas uvas. Os pesquisadores também observaram uma redução de 5,9% no colesterol da lipoproteína de baixa densidade, também conhecido como “colesterol ruim”. Os resultados mostraram que os ácidos biliares que o fígado produz a partir do colesterol diminuíram 40,9%.

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“Descobrimos que as uvas têm um efeito benéfico sobre as bactérias intestinais, o que é uma boa notícia, porque um intestino saudável é essencial para uma boa saúde. (…) Este estudo aprofunda nosso conhecimento e expande os benefícios das uvas para a saúde, mesmo que fortalece os benefícios das uvas para a saúde do coração, reduzindo o nível de colesterol, Professor Zhaoping Li, um autor do estudo, disse.

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