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Formação & Ensino

Abertas inscrições para a 3ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia

As inscrições para a edição de 2014 do concurso Jovem Talento da Gastronomia (JTG) arrancam sob o mote “O Futuro de Portugal és Tu” e decorrem até ao dia 21 de Março.

O concurso é dirigido a todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar as escolas em Portugal, ou jovens profissionais que tenham acabado os estudos no ano lectivo anterior ao ano corrente, e que tenham idade igual ou inferior a 25 anos, à data de 31 de Dezembro do ano corrente.

As categorias a concurso são Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Harmonizações com cerveja Super Bock e Pastelaria. Após as inscrições, há um apuramento para uma das três etapas regionais com base nas fichas técnicas apresentadas por cada aluno.

7, 14 e 21 de Maio são as datas para a realização das três provas regionais, a realizar respectivamente na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, Externato Srª do Carmo em Lousada e Escola de Hotelaria de Fátima. A final nacional realiza-se em Novembro, de onde sairá o Jovem Talento da Gastronomia de cada uma das áreas a concurso.

Os vencedores vão receber, de acordo com a categoria a concurso, um vale de mil euros em compras, um curso profissional no estrangeiro com viagens e estadia paga e um estágio de uma semana com o pasteleiro Joaquim Sousa.

Cada categoria tem um regulamento próprio e as inscrições são efectuadas no site oficial do concurso www.e-gosto.com/jovemtalento.

Fonte: egosto.com

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