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Formação & Ensino

Escola Profissional da Nazaré lança marca de bombons artesanais gourmet

Bel Bombom é o mais recente projeto da Escola Profissional da Nazaré, a primeira escola profissional do país a lançar uma marca de bombons artesanais gourmet, revela em comunicado.

A produção é totalmente artesanal, sendo os alunos do curso de cozinha/pastelaria, Miguel Gomes e Sérgio Fernandes, os primeiros chocolatiers. Este foi o primeiro projeto a cargo do Clube EPNazaré Catering & Artes Culinárias. A cake designer Teresa Henriques foi a supervisora da produção culinária, numa parceria com a Academia Profissional de Cake Design e a marca de chocolate Master Martini.

O lançamento oficial surge no âmbito do Dia de S. Valentim, numa parceria conjunta com um grupo de hotéis da região, integrado nos packs românticos.

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A Secil inaugurou hoje, na sua fábrica em Pataias, Alcobaça, uma unidade de produção de microalgas. O projecto envolve a captação e utilização do CO2 ali gerado, por microalgas, que são depois canalizadas para os mercados que as aproveitam como ingrediente sustentável, natural e rico em compostos bioquímicos, nomeadamente para os da alimentação humana e animal. O investimento é de 15 milhões de euros.

Câmara vende Topo Norte do Estádio por 1,3 milhões para instalação das Finanças

O Município de Leiria aprovou esta terça-feira uma proposta de alienação da Torre Nascente do Topo Norte do Estádio Dr. Municipal Magalhães Pessoa, com uma área de construção de 4.500 metros quadrados, destinada a instalações para albergar e juntar num único local os Serviços de Finanças locais e distritais de Leiria. O valor da alienação do prédio é fixado em  1.339.503 euros.