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Actualidade

Turismo de Leiria/Fátima quer certificação para restaurantes da região

A Região de Turismo Leiria/Fátima (RTL/F) quer ver consolidada a qualidade dos restaurantes através da sua certificação. Na região, o sector apresenta «excelentes restaurantes. Queremos um valor qualitativo que é a certificação da nossa restauração. Penso que temos condições para isso», disse ontem Miguel Sousinha, presidente da RTL/F, durante a apresentação do XIV Festival Regional de Gastronomia de Leiria, revela a edição de hoje do Diário de Leiria.

O tema será alvo de debate e reflexão no próximo dia 6 de Setembro, num seminário subordinado ao tema ‘Certificação na Restauração’.

Este encontro, que surge face às novas políticas e linhas de orientação para a Restauração e Hotelaria, tem como principal objectivo reflectir sobre a reestruturação destes sectores de actividade, orientando-os para a melhoria da qualidade dos serviços prestados ao público consumidor.

«Em Portugal existem muito poucos restaurantes certificados», apesar de a certificação de qualidade não ser «tão difícil assim» de obter.

O seminário terá lugar pelas 16h30 na Sala de Conferências do Posto de Turismo de Leiria, e contará com representantes da Associação Portuguesa de Certificação e da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica.

Diário de Leiria

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