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Cooking and Nature, em Porto de Mós, entre os 25 hotéis mais “cool” do mundo

O Cooking and Nature, hotel localizado em Alvados, Porto de Mós, está entre os 25 hotéis mais “cool” do mundo, segundo a Tablet Hotels. A lista de hotéis “memoráveis e únicos” foi divulgada pela revista Forbes.

O Cooking and Nature – Emotional Hotel, existe há cerca de quatro anos, resultado de um conceito de Rui Anastácio, com o projecto de arquitectura a cargo de Ana Correia e o design de interiores da Iznogud Design.

O nome Cooking and Nature advém da particularidade de os hóspedes poderem escolher entre um serviço tradicional de restaurante, ou um serviço em modo lição de cozinha, com o chef Nuno Barros, que utiliza produtos da região e época, de pequenos produtores, com o objectivo de promover a sustentabilidade e o comércio justo.

Instalado num vale e com a serra como pano de fundo, o hotel dispõe de 12 quartos, todos diferentes, num convite à exploração de 12 emoções.

A plataforma Tablet Hotels, há 15 anos no mercado, visita cada hotel, incluindo na sua plataforma apenas «uma pequena lista de propriedades com personalidade e bom gosto», refere no seu site. A plataforma nasceu para filtrar a enorme oferta de hotéis em todo mundo, sendo o principal critério o facto de estas unidades hoteleiras proporcionarem, de alguma forma, uma experiência única aos seus clientes.

Entre a selecção dos 25 hotéis mais “cool” do mundo, divulgada em Setembro, conta-se outro hotel português, o Villa Extramuros, no Alentejo.

A lista completa pode ser consultada na Forbes.

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